{"id":233,"date":"2022-03-01T18:51:06","date_gmt":"2022-03-01T17:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ideediviaggi.it\/?p=233"},"modified":"2022-03-01T18:56:58","modified_gmt":"2022-03-01T17:56:58","slug":"un-viaggio-culinario-attraverso-la-franconia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ideediviaggi.it\/europa\/un-viaggio-culinario-attraverso-la-franconia.html","title":{"rendered":"Un viaggio culinario attraverso la Franconia"},"content":{"rendered":"\n
\"Casa<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Chi non ha sentito parlare delle citt\u00e0 della Franconia di Rothenburg ob der Tauber o Bamberg? I suoi centri storici medievali deliziano regolarmente visitatori nazionali e stranieri.<\/p>\n\n\n\n

Ma che dire di Ansbach o Dinkelsb\u00fchl? Queste sono due citt\u00e0 della Franconia molto meno conosciute dai viaggiatori italiani ma che hanno molto da offrire. E non solo dal punto di vista architettonico e storico, ma anche culinario. Seguimi in un viaggio culinario attraverso la Franconia:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ansbach – citt\u00e0 del rococ\u00f2 della Franconia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ansbach \u00e8 una tipica cittadina residenziale della Franconia. I Margravi di Brandeburgo-Ansbach – un ramo della famosa famiglia Hohenzollern – risiedettero in questa cittadina tedesca per oltre 500 anni.<\/p>\n\n\n\n

La sua eredit\u00e0 \u00e8 un bellissimo palazzo residenziale con un aranceto adiacente e un ampio cortile con giardino. Inoltre, imponenti luoghi di culto e, naturalmente, tanta storia che puoi sentire ovunque in citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Questa storia \u00e8 raccontata oggi in divertenti tour in costume ma per quanto questi tour siano eccitanti in quanto si vengano a conoscenza dei dettagli sulla famiglia reale, in realt\u00e0 ai viaggiatori interessano di pi\u00f9 i tour Bratwurst. Il nostro amico e travel blogger Inguaribile viaggiatore<\/a><\/strong>, concorda!!!<\/p>\n\n\n\n

Sulle tracce del bratwurst di Ansbach<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il bratwurst \u00e8 considerato la specialit\u00e0 della Franconia per eccellenza e gli abitanti di Ansbach sono convinti che le loro salsicce siano le migliori di tutto il paese.<\/p>\n\n\n\n

L’esperto di bratwurst Holger Lang fa provare ai partecipanti cinque diverse varianti durante il tour: salsicce fritte, salsicce acide e affumicate, una chiara e una scura. E poi c’\u00e8 il Katzbrot: carne di salsiccia su una fetta di pane contadino. Un piccolo consiglio a lato. Basta non chiedere ketchup o senape. Dal momento che l’Ansbacher reagisce in modo sensibile.<\/p>\n\n\n\n

\"Franconia\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Il Rococ\u00f2 Festival ad Ansbach<\/h2>\n\n\n\n

Un resoconto di viaggio su Ansbach sarebbe incompleto senza menzionare il festival rococ\u00f2: il locale folk club lo organizza ogni anno con grande attenzione ai dettagli.<\/p>\n\n\n\n

L’intera citt\u00e0 \u00e8 vestita con abiti d\u2019epoca per far risorgere l’eredit\u00e0 storica dei margravi nel complesso del palazzo. Un\u2019esperienza che suggeriamo sia da provare almeno una volta nella vita.<\/p>\n\n\n\n

Da Ansbach a Dinkelsbuehl<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dinkelsb\u00fchl \u00e8 una cittadina che si trova a soli 40 chilometri da Ansbach. Chi entra in questa citt\u00e0 tedesca attraverso uno dei grandi cancelli ne rimane subito entusiasta. Ovunque strade tortuose, torri orgogliose e facciate colorate a graticcio.<\/p>\n\n\n\n

A Dinkelsb\u00fchl, il Medioevo \u00e8 mostrato dal suo lato pi\u00f9 colorato e bello. C’\u00e8 per\u00f2 una ragione molto banale per cui residenti e visitatori sono ancora in grado di godersi lo scenario cinematografico oggi: la povert\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Dopo il Medioevo, la gente di Dinkelsb\u00fchl semplicemente non aveva i soldi per nuovi edifici. Le vecchie case sono state sempre e solo rinnovate e per questo motivo sono giunte fino a noi.<\/p>\n\n\n\n

Settimana del raccolto di pesca per la carpa Dinkelsb\u00fchl<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Quello che il bratwurst \u00e8 ad Ansbach, la carpa \u00e8 a Dinkelsb\u00fchl. Le settimane del raccolto di pesca si tengono persino in citt\u00e0 in suo onore.<\/p>\n\n\n\n

La “carpa blu” \u00e8 da secoli il piatto tradizionale della citt\u00e0 tedesca di Dinkelsb\u00fch. Mentre il pesce viene preparato nel brodo di aceto, lo strato di melma della carpa freschissima diventa bluastro: ecco come \u00e8 nato il nome del piatto.<\/p>\n\n\n\n

La carpa blu insieme all\u2019oca arrosto \u00e8 un tipico piatto della tradizione natalizia della Franconia, quindi se organizzi il tuo viaggio in durante le festivit\u00e0 natalizie, preparati ad assaggiarla!!!<\/p>\n\n\n\n

Tutto il pesce servito o venduto in citt\u00e0 durante la Fisher Harvest Week proviene dalle acque locali, in quanto ci sono stagni ovunque davanti alle mura storiche della citt\u00e0 di Dinkelsb\u00fch. Vi nuotano carpe, ma anche lucioperca, pesce gatto e trota. Il tempo di raccolta per gli allevatori di laghetti locali inizia in autunno.<\/p>\n\n\n\n

Per maggiori informazioni sull\u2019evento, vi rimandiamo al sito ufficiale dell\u2019ufficio turistico della citt\u00e0 di Dinkelsb\u00fch che \u00e8 www.tourismus-dinkelsbuehl.de<\/a> <\/strong>che per\u00f2 \u00e8 solo in lingua tedesca.<\/p>\n\n\n\n

A Dinkelsb\u00fchl, il tradizionale rito della pesca, si svolge al mattino, con grande gioia di numerosi turisti, che assistono all\u2019evento, prima di visitare la citt\u00e0.
La nostra Europa \u00e8 tutta da scoprire, vero?
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